Vous avez des questions ? 
Houblon Citra
Le houblon Citra est la variété américaine de référence pour créer des bières aux arômes d'agrumes explosifs. Développé en 2007, ce houblon double usage délivre des notes intenses de pamplemousse, citron vert et fruits tropicaux qui ont propulsé les IPA artisanales au sommet. Son profil aromatique unique en fait le choix n°1 des brasseurs passionnés pour des créations mémorables.
Où acheter ce produit :
Économie maximale : 4,10 € (34.5%)
Le houblon qui a révolutionné le brassage artisanal
Depuis son lancement en 2007, le houblon Citra a transformé l'univers du brassage artisanal. Cette variété américaine exceptionnelle est rapidement devenue le houblon le plus cultivé aux États-Unis en 2018, détrônant même les légendaires Cascade et Centennial. Son secret ? Un profil aromatique d'une intensité inégalée qui a redéfini les standards des IPA modernes.
Profil aromatique d'exception
Le Citra déploie une explosion d'arômes d'agrumes avec des notes dominantes de :
- Pamplemousse rose et citron vert pour la fraîcheur
- Fruits tropicaux : mangue, ananas, fruit de la passion
- Touches florales et notes résineuses subtiles
- Nuances de pêche, melon et litchi pour la complexité
Cette richesse aromatique provient de son taux exceptionnel de myrcène (60-70%), l'huile essentielle responsable des arômes fruités intenses.
Caractéristiques techniques premium
Origine : États-Unis (Pacific Northwest)
Taux d'acides alpha : 10-15% (double usage)
Cohumulone : 20-35% (amertume douce)
Utilisation optimale : Aromatique, dry hop, fin d'ébullition
Le Citra offre une amertume équilibrée grâce à son faible taux de cohumulone, évitant l'amertume piquante tout en conservant sa puissance aromatique.
Styles de bières et conseils d'utilisation
Le houblon Citra excelle dans :
- IPA et Double IPA pour des arômes explosifs
- American Pale Ale et bières blondes houblonnées
- NEIPA en dry hop pour maximum de fruits
- Bières SMASH (single hop) pour révéler tout son potentiel
Associations houblon recommandées
Bien que suffisamment puissant pour briller seul, le Citra se marie parfaitement avec le Mosaic, Simcoe et Amarillo pour des créations complexes et équilibrées.
Découvrez pourquoi le Citra est devenu l'incontournable des brasseurs passionnés et donnez à vos créations cette signature aromatique unique qui fait la différence.
Informations sur les prix :
1 Rolling Beers - Vérifié le 16/03/2026
2 Autobrasseur - Vérifié le 16/03/2026
3 Motler Hops - Vérifié le 16/03/2026 => Sachet 100g non dispo, prix du 50g utilisé pour l'affichage
4 Microbrasseur - Vérifié le 16/03/2026
Dernière mise à jour de la fiche : 16/03/2026 à 00:10
Nombre de fournisseurs : 4
Les prix sont mis à jour régulièrement et peuvent évoluer. Ils sont indiqués à titre informatif et peuvent varier selon les marchands partenaires. Pour certains produits, les écarts de prix peuvent être liés à leurs spécifications techniques (récolte, conditionnement, fabricant, qualité, etc.). Afin de faciliter la comparaison, les tarifs sont harmonisés sur une base commune, sans prise en compte des différences éventuelles de millésime, d’origine ou de gamme de produit, qui peuvent influer sur le prix réel au moment de l’achat. En ce qui concerne les équipements et accessoires, bien que les articles puissent avoir une fonction similaire, ils peuvent provenir de fabricants différents et présenter des variations de qualité, de performances ou de caractéristiques techniques expliquant les différences observées entre les boutiques référencées.